Joseane Morgana
Empreendo com gastronomia há mais de 17 anos. Aqui eu compartilho as ferramentas práticas que criei para resolver, de verdade, os mesmos problemas que enfrentei no meu próprio negócio.
Ferramentas práticas, testadas no meu próprio negócio antes de chegar até você.
A planilha que calcula o preço real de cada receita — do ingrediente ao preço de venda — sem fórmulas manuais que dão errado. Para quem vende comida feita à mão.
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Conhecer a planilhaO passo a passo simples e prático para planejar sua festa com calma, clareza e sabor — com planilha automática e checklist inclusos.
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Conhecer o guiaSou sócia do Atelier Saborear, ateliê de doces, salgados e tortas para festas e eventos corporativos, onde já atendi centenas de clientes. Além da cozinha, cuido da gestão, das finanças, do desenvolvimento de produtos e dos processos internos do negócio.
Foi cuidando dessa parte que ninguém vê — mas que sustenta tudo o resto — que percebi como pequenos erros de organização e precificação custam caro sem que a gente perceba. As ferramentas que crio aqui nascem desses aprendizados.