Planilha digital em Excel
Camadas, recheio, decoração e mão de obra calculados automaticamente, com fichas prontas para imprimir e enviar ao cliente. Um desdobramento do Sabor do Lucro feito só para tortas.
Planilha Digital
Joseane Morgana
Acesso imediato após a confirmação do pagamento · Pagamento 100% seguro pela Kiwify
Diferente de um doce ou salgado unitário, uma torta decorada tem várias camadas de custo escondidas: massa, recheios diferentes por camada, cobertura, decoração à parte e um tempo de mão de obra que varia demais de um pedido para o outro.
Talvez você já tenha passado por algo assim:
Sou Joseane Morgana, sócia do Atelier Saborear — atelier de gastronomia artesanal especializado em doces, salgados, tortas e encomendas para festas e eventos corporativos. Já apliquei minha própria planilha de precificação, o Sabor do Lucro, em centenas de produtos — mas tortas decoradas sempre pediram uma conta à parte, por causa das camadas, do recheio e da decoração.
Criei esta planilha para resolver exatamente isso: você cadastra os ingredientes de cada camada e da decoração, o tempo de produção de cada etapa e a mão de obra, e a planilha calcula sozinha o custo total, o custo por fatia e o preço sugerido — com margem de lucro real, não estimada.
11 abas conectadas, do cadastro de ingredientes até a ficha pronta para imprimir.
Cadastre cada ingrediente e item de decoração uma única vez — a planilha calcula o custo por unidade automaticamente.
Monte a estrutura de cada torta por etapa — massa, recheio, cobertura e decoração — puxando o custo direto do cadastro de ingredientes.
Registre o tempo de cada etapa de produção da torta, separado por fase, para nunca mais esquecer a mão de obra na conta.
Defina seu pró-labore e custos fixos por hora — a planilha calcula o custo de mão de obra real de cada torta, pelo tempo gasto.
Configure a margem de lucro desejada e a planilha aplica o fator de markup automaticamente sobre o custo total.
O painel central: custo de ingredientes, custo de mão de obra, custo total, custo por fatia, preço sugerido e margem real de cada torta cadastrada.
Escolha a torta e a planilha monta uma ficha limpa, pronta para imprimir ou enviar à cliente, com todos os itens usados.
Tabela final, pronta para imprimir ou enviar, com o preço praticado (ou sugerido) de cada torta do seu catálogo.
Sou Joseane Morgana. Cuido de toda a gestão do Atelier Saborear — atelier de gastronomia artesanal especializado em doces, salgados, tortas e encomendas para festas e eventos corporativos. Também sou responsável pelas finanças, precificação e processos internos do negócio, e essa planilha nasceu da minha própria necessidade de precificar tortas decoradas sem depender de cálculo manual ou de "chute".
Esta ferramenta traz o mesmo padrão de qualidade e a mesma lógica de cálculo do Sabor do Lucro, adaptada especificamente para o produto mais complexo de uma confeitaria: a torta decorada.
Guia de Precificação de Tortas Decoradas
R$ 67,00
Pagamento único · condições de parcelamento disponíveis no checkout da Kiwify
Pagamento processado com segurança pela Kiwify · Cartão, Pix ou boleto
Você terá 7 dias para testar a planilha com as suas próprias tortas. Se perceber que ela não faz sentido para o seu negócio, basta solicitar o cancelamento dentro desse período. Sem burocracia, sem justificativas.
Não. Você só preenche os campos de entrada — nome do ingrediente, quantidade, preço, tempo de produção. Todos os cálculos acontecem automaticamente.
Sim. A planilha foi criada para se adaptar a qualquer estrutura de camadas, recheio e decoração — de um bolo redondo simples a um bolo quadrado com pasta americana.
É um desdobramento específico. O Sabor do Lucro precifica doces, salgados e produtos em geral; este guia foi criado especificamente para o cálculo mais complexo de tortas decoradas, com camadas, recheio e mão de obra por etapa.
Assim que o pagamento for confirmado pela Kiwify, você recebe o acesso por e-mail, com o link para a área de membros e o download da planilha.
Em Excel (.xlsx), compatível também com Google Planilhas, para você usar no computador ou celular.
Você tem 7 dias de garantia para solicitar o reembolso, sem burocracia.
Cartão de crédito, Pix e boleto, com as condições de parcelamento exibidas diretamente no checkout da Kiwify.
Camadas, recheio, decoração e mão de obra — tudo somado automaticamente, com margem de lucro real.
Quero precificar minhas tortas certo